إحذرووا: تسخين الخبز على أفران الغاز ليس صحيا ويشكل خطورة




تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة النار في الحقيقة طريقة غير صحيه.لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...
كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء .


لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...
خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناولهالخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغازأو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان ممايجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز.


شارك الموضوع

التعليقات
1 التعليقات

1 التعليقات:

شاركنا بـ التعليقات
May 23, 2013 at 9:12 PM حذف

موضوع ومعلومات مفيدة

رد
avatar

أضف تعليقك وأترك بصمتك الإبتساماتإخفاء