فوائد الينسوون التى لا تعد ولا تحصى - إستشارة طبية أون لاين
فوائد الينسوون التى لا تعد ولا تحصى

فوائد الينسوون التى لا تعد ولا تحصى

ذلك النبات الذي زرعه القدماء المصريون وكانوا يعلمون خواصه الطبية واستخداماته الغذائية في الطهي.
وهذا العشب يزرع بكثرة ومعروف في الشرق الأوسط وحوض البحر الأبيض المتوسط وهو عشب ينتمي الى عائلة الكرفس.
ويقدم على انه مشروب مهدئ يكافح الارق ويحسن الهضم ويكافح الاصابة بنزلات البرد خصوصا ونحن في آخر الايام الشتوية.
ولكن له تأثير مهدئ على الرغبة والقدرة الجنسية عند الرجال ونحذر من الافراط في تناوله.
وفي هذا العدد نصيحة من الخبراء بأن ينام الاطفال بعيدا عن ابويهم في مراحل الطفولة المبكرة لما قد يحدثه هذا من انعكاس ايجابي على صحتهم في المستقبل.
وننشر عن اكتشاف علماء بريطانيون مادة هلامية «جل» يمكن ان تصلح الاقراص النخاعية للعمود الفقري ولا سيما ان آلام الظهر تؤثر في نحو 80 في المئة من الناس عند مرحلة معينة من حياتهم.
وفي هذا العدد ننشر عما يقصد بعصاب القلب واعراضه الناشئة من القلب والدورة الدموية نتيجة التوتر في الاعصاب والقلق والاكتئاب النفسي.
وآخر الابحاث والدراسات نتائج مفيدة لدراسات كثيرة تقول ان وضعية النوم تساعد في تخفيف بعض الامراض وتفاقم الاخرى.
ونذيع آخر الاخبار الطبية التي ترتقي بصحة الانسان الجسدية والنفسية في جميع مجالات الطب.

اليانسون زرعه قدماء المصريين وكانوا يعلمون خواصه الطبية واستخداماته الغذائية في الطهي، كما عرفه اليونانيون والرومان وتمت زراعته في اوروبا وآسيا الصغرى والهند والمكسيك.
وهذا العشب يزرع بكثرة ومعروف في الشرق الاوسط وحوض البحر المتوسط وهو عشب ينتمي الى عائلة الكرفس، وبذوره تأخذ الشكل البيضاوي ولونها رمادي مائل الى البني وله رائحة مقبولة ومذاقه طيب ويعتبر اليانسون احد التوابل المستخدمة منذ القدم.
مكونات اليانسون الفعالة
اثبتت التحاليل الكيميائية والحيوية والغذائية ان اليانسون يحتوي على 31.3 في المئة مواد بروتينية ويحتوي 7.29 في المئة دهون.
وكذلك يحتوي 29.9 في المئة مواد نشوية وسكرية ومحتواة من الالياف 10.9 في المئة، كما يحتوي على انواع عديدة ومتباينة من الاملاح المعدنية وثمة نوعان من الزيوت التي تستخرج من بذور اليانسون.
> النوع الاول: زيت طيار وتتراوح نسبته بين 1.5 - 4.5 في المئة وهو يستخرج بالتقطير ونسبة مادة الانثيول تصل الى 90 في المئة.
> النوع الثاني: زيت ثابت ويصل نسبته الى نحو 30 في المئة ويستخرج بالعصر بعد تليين البذور بالبخار ويتميز هذا الزيت بلونه المائل الى الخضرة وانعدام رائحته.
قيمة اليانسون الغذائية
قيمة اليانسون الغذائية تتمثل في احتوائه على البروتينات والزيوت الدهنية والالياف والسكريات والنشا.
ويحتوي اليانسون علي مادة الكولين وهي توجد في جميع الخلايا خصوصا في العصارة الصفراء وهي ضرورية لاداء الكبد لوظائفه الحيوية.
فوائد اليانسون العلاجية
يستخدم زيت اليانسون في الاغراض الطبية واغراض الطهي وصناعة الحلويات.
والمكون الرئيسي في زيت اليانسون مادة «الانيثول» والتي تتواجد بكميات كبيرة فيه وهي المسؤولة عن اكساب الزيت نكهته الطبية.
كما يحتوي على الاستيون وكميات قليلة من تركيز مركبات الكبريت والتي لها رائحة محببة ويمكن تلخيص فوائد اليانسون العلاجية فيما يلي:
> اليانسون طارد للبلغم ومهدىء لنزلات الصدر وضيق التنفس والتهابات الحلق واللوزتين كما انه مفيد للحنجرة والاحبال الصوتية ويخفف من التهابهما.
كما ثبت ان اليانسون يفيد في علاج ازمات الربو لما من خواص لطرد البلغم الذي يسد الشعب الهوائية ويسبب ضيقها.
ويتم تجهيز مشروب اليانسون بوضع بذروه في ماء مغلي لمدة عشر دقائق مع التحلية من السكر ويشرب كمشروب دافئ مهدىء منعش.
> يعالج اضطرابات الهضم فمشروب اليانسون طارد للبلغم ومزيل للتقلصات كما يؤخذ مع اعشاب اخرى تساعده على الهضم مثل الزنجبيل والكمون والفلفل بإذابتها في الماء.
كما ان ماء غريب «Grip Water» المستخدمة في علاج مغص الاطفال مصنع من اليانسون.
ويحضر بأن توضع ملعقة صغيرة في كوب مغلي وتترك لليوم التالي مع تغطية الكوب.
يصفى الماء من البذور ويضاف العسل الى اليانسون مع التقليب الجيد ويحقق نتيجة مذهلة في علاج عسر الهضم.
> الأرق: المشروب الذي يستخلص من بذور اليانسون نافع في علاج الارق وذلك بغلي نحو 375 ملغرام من الماء واضافة ملعقة صغيرة من اليانسون ويجب تغطية المشروب اثناء اعداده وتركه للغليان لمدة 15 دقيقة ثم يصفى ويشرب ساخنا.
يمكن اضافة العسل او الحليب ليكسبه مذاقا طيبا، واوقات تناوله اما بعد الوجبات او قبل الذهاب الى الفراش.
> الماء الابيض على العين المعروف بـ«الكتاركت» يساعد عشب اليانسون في علاجه.
وفي هذه الحالة يتم اخذ 6 غرامات من اليانسون يوميا مع بذور «كوريندر» مع اضافة الغرامات نفسها من السكر حيث يؤخذ جرعة من 12 غراما من هذا الخليط صباحا ومساء.
> اغراض للطهي: يمكن اضافة اليانسون الى الحلوى والكيك والفطائر والبسكويت لاعطائه مذاقا طيبا.
تحذير طبي
الافراط في تناول اليانسون له تأثير مثبط على القدرة الجنسية في الرجال ويضعفها. 

تواصل معنا

Name

Email *

Message *